在从早期智人向现代人的过渡中，随着人类社会的发展，人们对食物的选择已经摆脱了对先天本能的依赖，他们主要依靠教育获得的后天经验等多种因素来进行食物选择，而在这一历史时刻形成的烹饪和餐饮文化也在不断发展。 中国古代有丁、胡、郑、燕、李等。“簋”是古代最初用于烹饪的厨房用具，从商代到汉代...

文史学者程玉黑 程宇海的推荐 《西垂有声》，梁云，三联书店，2020 本书以《史记秦本纪》对考古资料进行了考证，并对秦历史上的重大问题进行了评述。作者仔细思考，如探讨秦人的起源。一种流行的观点是，清华竹简《系年》证明了秦人是“从东方说话”，但笔者反对这种武断。甘谷毛家坪遗址发掘，《系年》...

热播剧《山海情》，以好评结束。很多人表达了自己的感受，却没想到一部主旋律的扶贫剧成为了“剧王”。 根据流量标准，《山海情》可视为“土得渣”。千谷千壑，戈壁飞沙，土坯房，土巢，每个人脸上的“高原红”，都在展现着三十年前西北“苦荒之地”的贫穷与艰辛。它没有给时代添加“滤镜”，也没有渲染...

宁国府掌门贾珍《红楼梦》还没有正式露面。作者通过冷子兴的嘴告诉读者：“现在，我不关心老人了。这个叶榛愿意学习，但他很开心，把宁国府翻了过来。没人敢管他……” 这个贾珍，怎么能胡说八道呢？不久之后，他正式出现在《红楼梦》。为了儿媳秦可卿的葬礼，他宁愿付出一切；他在秦可卿的葬礼上哭得死...

如果周末想去旅游，你会选择去哪里？近年来，网上名人中价值高、有特色的书店越来越多，成为年轻人最喜欢打卡的地方。 最近发布的《2020中国图书零售市场报告》显示，2020年中国图书零售市场规模将首次出现负增长。其中，网店渠道保持正增长，实体店渠道受疫情影响明显，同比下降33.8%。 书店使人们的...

编者按：在2020年的艺术品收藏市场上，《石头》格外抢眼。在北京保利拍卖十五周年庆典上，几块古石头和古画以高价跌落。清代流传下来的名为“锁云”的灵璧石之一，创下中国古典石鉴赏拍卖新纪录1345.5万元；明代宫廷画家吴斌的作品《十面灵璧图》以5.129亿元(含佣金)的价格售出。——艺术报 吴明宾十面...